Grillad jungfruhummer med citron- och örtsmör

Det är både enkelt och gott med grillad jungfruhummer som serveras med citron- och örtsmör. Är det inte ramslöksäsong går det bra att använda finhackad vitlök istället.

 

Recept för 4 personer

 

½ bunt blandade örter ex. citrontimjan, gräslök, dill och persilja.

3-4 stjälkar ramslök

1 liten ekologisk citron

250 g osaltat smör

1 kg jungfruhummer

Salt och peppar

 

Såhär gör du:

Plocka av örterna från stjälken och hacka dem tillsammans med ramslöken. Filéea citronen.

Smält smöret i en gryta, tillsätt örter och den filéade citronen och smaka av med salt och peppar. 

Dela jungfruhummern med en skarp kniv. Ta bort tarmarna och grilla i 2-3 minuter beroende på storlek tills dem är genomstekta.

Häll över det varma örtsmöret och servera genast.

← Äldre inlägg Nyare inlägg →



Skriv en kommentar

Du måste acceptera våra köpvillkor för att du ska kunna gå vidare.

Du har inte accepterat våra köpvillkor ännu.. Det är ett nödvändigt steg för att du ska kunna fortsätta.