En kockkniv som hanterar de flesta uppgifter i ditt kök

Gillar du tanken på att ha en exklusiv kockkniv till hands när du ska skiva grönsaker, kött, frukt eller örter? Då är vår Gyuto kockkniv i japanskt stål din lösning.

Gyutokniven består av ett 21 cm långt knivblad som har en enorm mångsidighet. Du kan till och med flytta dina skivade grönsaker på knivens breda blad. Den mångsidigheten som kniven har kommer hjälpa dig i köket under hela livet.

Gyuto har en unik hårdhet, skärpa och elegans

Kockkniven ebjuder många möjligheter och oavsett hur länge du och din Gyuto arbetar i köket kommer det ergonomiska skaftet att göra arbetet både bekvämt och mindre tröttsamt. Kniven är gjord av en kärna i VG10-stål som gör kniven betydligt hårdare och vassare än andra knivar. Den speciella mineralkompositen i stålet gör att kniven har en hårdhet på 61 HRC på Rockwellskalan. Om det inte säger dig så mycket så kan vi avslöja att andra knivar normalt har en hårdhet på 55 HRC.

Utforska knivserien

Innovativ smidesteknik och avancerade material

Extrem skärpa och styrka kännetecknar köksknivarna från Gastrotools. Alla våra knivar är smidda med fokus på estetisk skönhet och ultimat styrka. Kominationen av stolta smidestraditioner och innovativ teknologi och enastående ståltyper skapar förutsättningarna för den ultimata kökskniven. Kökskniven för livet.

Extrem hårdhet och skärpa

Köksknivar av VG10-stål är både hårdare och vassare än de flesta andra köksknivar. Detta beror på att stålet har en speciell mineralsammansättning och ett mycket högt kolinnehåll. Helt specifikt betyder detta att våra köksknivar har en hårdhet på 61 HRC på Rockwell-skalan, medan vanliga köksknivar normalt ligger på 55 HRC. Detta innebär att knivarna bibehåller sin imponerande skärpa under väldigt lång tid.

Estetisk skönhet och ultimat styrka

Våra köksknivar är smidda med en extremt hård stålkärna. Kärnan skyddas av 66 lager rostfritt stål, som under framställningen har värmts upp, hamrats och blivit nedkylt otaliga gånger. Denna process ger knivarna sitt karakteristiska vågiga utseende och optimal härdning.

Rekommenderas av de allra bästa

Pontus Lindgren

Souschef på Omaka och vinnare av årets unga kock 2021

“Knivarna är väldigt bra och vassa. Handtagen ligger bra i handen. Bra Produkter, stilrena”

Thomas Rode Andersen

Tidigare Michelinkock

“J*vlar vad vass den är. Detta är kanske den skarpaste kniven jag någonsin använt”

Dak Wichangoen

Tidigare Michelinkock och domare i Masterchef

"Jag tycker att Gastrotools köksredskap är geniala"

Brian Mark Hansen

Kökschef, Søllerød Kro, en Michelin-stjärna

“Den är lika vass som ett samurajsvärd”

Kasper Correll

Assisterande Kökschef, Restaurant Uformel

“De är fina, de ligger stabilt i handen och de håller skärpan. Du kan inte få en kniv av denna kaliber till samma pris andra ställen”

Anders Isaksson

Professionell kock, Årets kock-finalist och tidigare medlem i det svenska kocklandslaget

“Jag tycker att Gastrotools knivar är jättebra. Super, supersköna att jobba med och är vassa.”

Gyuto kockkniv

1.100,00 kr Rabatt Spara

GRATIS RETUR

Fri retur inom 30 dagar

FRI LEVERANS

Fri leverans inom 1-3 dagar

24 TIMMAR SUPPORT

Kontakta oss på info@gastrotools.se

Styrka, skärpa, snygg design och allmänt bra och gediget hantverk.Med vår Gyuto kockkniv får du allt det. Kniven är vår absoluta storsäljare och det förstår vi. Här får du en unik skärpa, precision och elegans samlad i en kockkniv.

Läs mer
  • 21 cm knivblad smidd av 67 lager av det finaste japanska stålet. 
  • Allround-kniv som kan användas till både kött, grönsaker, frukt och örter.
  • Skaft: Ergonomisk och hållbar svart G10 -komposit
  • Hårdhed: 60-61 HRC
  • Stål: VG10 Kärnstål omgiven av 66 lager rostfritt stål (totalt 67 lager)
  • Levereras i en elegant mattsvart låda med magnetisk stängning
  • Vikt: 228g

En kockkniv som hanterar de flesta uppgifter i ditt kök

Gillar du tanken på att ha en exklusiv kockkniv till hands när du ska skiva grönsaker, kött, frukt eller örter? Då är vår Gyuto kockkniv i japanskt stål din lösning.

Gyutokniven består av ett 21 cm långt knivblad som har en enorm mångsidighet. Du kan till och med flytta dina skivade grönsaker på knivens breda blad. Den mångsidigheten som kniven har kommer hjälpa dig i köket under hela livet.

Gyuto har en unik hårdhet, skärpa och elegans

Kockkniven ebjuder många möjligheter och oavsett hur länge du och din Gyuto arbetar i köket kommer det ergonomiska skaftet att göra arbetet både bekvämt och mindre tröttsamt. Kniven är gjord av en kärna i VG10-stål som gör kniven betydligt hårdare och vassare än andra knivar. Den speciella mineralkompositen i stålet gör att kniven har en hårdhet på 61 HRC på Rockwellskalan. Om det inte säger dig så mycket så kan vi avslöja att andra knivar normalt har en hårdhet på 55 HRC.

Utforska knivserien

Innovativ smidesteknik och avancerade material

Extrem skärpa och styrka kännetecknar köksknivarna från Gastrotools. Alla våra knivar är smidda med fokus på estetisk skönhet och ultimat styrka. Kominationen av stolta smidestraditioner och innovativ teknologi och enastående ståltyper skapar förutsättningarna för den ultimata kökskniven. Kökskniven för livet.

Extrem hårdhet och skärpa

Köksknivar av VG10-stål är både hårdare och vassare än de flesta andra köksknivar. Detta beror på att stålet har en speciell mineralsammansättning och ett mycket högt kolinnehåll. Helt specifikt betyder detta att våra köksknivar har en hårdhet på 61 HRC på Rockwell-skalan, medan vanliga köksknivar normalt ligger på 55 HRC. Detta innebär att knivarna bibehåller sin imponerande skärpa under väldigt lång tid.

Estetisk skönhet och ultimat styrka

Våra köksknivar är smidda med en extremt hård stålkärna. Kärnan skyddas av 66 lager rostfritt stål, som under framställningen har värmts upp, hamrats och blivit nedkylt otaliga gånger. Denna process ger knivarna sitt karakteristiska vågiga utseende och optimal härdning.

Rekommenderas av de allra bästa

Pontus Lindgren

Souschef på Omaka och vinnare av årets unga kock 2021

“Knivarna är väldigt bra och vassa. Handtagen ligger bra i handen. Bra Produkter, stilrena”

Thomas Rode Andersen

Tidigare Michelinkock

“J*vlar vad vass den är. Detta är kanske den skarpaste kniven jag någonsin använt”

Dak Wichangoen

Tidigare Michelinkock och domare i Masterchef

"Jag tycker att Gastrotools köksredskap är geniala"

Brian Mark Hansen

Kökschef, Søllerød Kro, en Michelin-stjärna

“Den är lika vass som ett samurajsvärd”

Kasper Correll

Assisterande Kökschef, Restaurant Uformel

“De är fina, de ligger stabilt i handen och de håller skärpan. Du kan inte få en kniv av denna kaliber till samma pris andra ställen”

Anders Isaksson

Professionell kock, Årets kock-finalist och tidigare medlem i det svenska kocklandslaget

“Jag tycker att Gastrotools knivar är jättebra. Super, supersköna att jobba med och är vassa.”