En kockskniv som hanterar uppgifterna i ditt kök - hela ditt liv

Gillar du tanken på att ha en exklusiv kockkniv till hands som du kan välja att använda, oavsett om du behöver skära frukt och grönsaker, hacka örter eller ordna rostbiffen till middag? Då är vår stora kockkniv i hårt stål din lösning.

Kockskniven består av ett 25 cm långt knivblad som har en enorm mångsidighet - du kan till och med flytta dina skivade grönsaker lika enkelt som ingenting på det breda bladet. Den mångsidigheten kommer att vara livet ut - det är hur länge kockens kniv håller.

Kockknivens unika hårdhet, skärpa och elegans

Kockkniven erbjuder många möjligheter, och oavsett hur länge du använder den kommer det ergonomiska handtaget att göra arbetet både bekvämt och mindre tröttsamt för dig. Kniven är gjord av en mycket speciell kärna av VG10 -stål. Detta gör kniven betydligt hårdare och vassare än andra köksknivar - och det känns tydligt. Den mycket speciella mineralkompositionen i stålet gör att kockens kniv har en hårdhet på 60 HRC på Rockwell -skalan. Om det inte säger så mycket kan vi avslöja att andra köksknivar normalt har en hårdhet på 55 HRC.

Utforska knivserien

Innovativ smidesteknik och avancerade material

Extrem skärpa och styrka kännetecknar köksknivarna från Gastrotools. Alla våra knivar är smidda med fokus på estetisk skönhet och ultimat styrka. Kominationen av stolta smidestraditioner och innovativ teknologi och enastående ståltyper skapar förutsättningarna för den ultimata kökskniven. Kökskniven för livet.

Extrem hårdhet och skärpa

Köksknivar av VG10-stål är både hårdare och vassare än de flesta andra köksknivar. Detta beror på att stålet har en speciell mineralsammansättning och ett mycket högt kolinnehåll. Helt specifikt betyder detta att våra köksknivar har en hårdhet på 61 HRC på Rockwell-skalan, medan vanliga köksknivar normalt ligger på 55 HRC. Detta innebär att knivarna bibehåller sin imponerande skärpa under väldigt lång tid.

Estetisk skönhet och ultimat styrka

Våra köksknivar är smidda med en extremt hård stålkärna. Kärnan skyddas av 66 lager rostfritt stål, som under framställningen har värmts upp, hamrats och blivit nedkylt otaliga gånger. Denna process ger knivarna sitt karakteristiska vågiga utseende och optimal härdning.

Rekommenderas av de allra bästa

Brian Mark Hansen

Kökschef, Søllerød Kro, en Michelin-stjärna

“Den är lika vass som ett samurajsvärd”

Jacob Jørgsholm

Ägare av Feed Bistro

“Man har inte tid till slöa knivar eller redskap som inte fungerar. Så det underlättar verkligen min dag om jag har något i händerna som jag vet alltid fungerar optimalt”

Kasper Correll

Assisterande Kökschef, Restaurant Uformel

“De är fina, de ligger stabilt i handen och de håller skärpan. Du kan inte få en kniv av denna kaliber till samma pris andra ställen”

Thomas Rode Andersen

Tidigare Michelinkock

“J*vlar vad vass den är. Detta är kanske den skarpaste kniven jag någonsin använt”

Pontus Lindgren

Souschef på Omaka och vinnare av årets unga kock 2021

Kockkniv - 25 cm

1 299 kr Rea Spara

Endast 0 i lager

GRATIS RETUR

Fri retur inom 30 dagar

FRI LEVERANS

Fri leverans inom 1-3 dagar

24 TIMMAR SUPPORT

Kontakta oss på info@gastrotools.se

Beskrivning

Med den nya kockskniven på 25 cm får du styrka, skärpa, vacker design och allmänt bra, gediget hantverk. Kniven är en ny och något längre version av vår absoluta storsäljare - och det förstår vi riktigt bra. Här får du unik skärpa, precision och elegans samlad i en kockskniv.

Läs mer

DETALJER

  • Allroundkockens kniv klarar alla skäruppgifter
  • Stål: VG10 kärnstål omgiven av 66 lager rostfritt stål (totalt 67 laget stål)
  • Skaft: Ergonomisk svart G10 -komposit
  • Ergonomiskt skaft i svart komposit som ger ett bra grepp
  • Bladlängd: 25 cm
  • Vikt: 266g

En kockskniv som hanterar uppgifterna i ditt kök - hela ditt liv

Gillar du tanken på att ha en exklusiv kockkniv till hands som du kan välja att använda, oavsett om du behöver skära frukt och grönsaker, hacka örter eller ordna rostbiffen till middag? Då är vår stora kockkniv i hårt stål din lösning.

Kockskniven består av ett 25 cm långt knivblad som har en enorm mångsidighet - du kan till och med flytta dina skivade grönsaker lika enkelt som ingenting på det breda bladet. Den mångsidigheten kommer att vara livet ut - det är hur länge kockens kniv håller.

Kockknivens unika hårdhet, skärpa och elegans

Kockkniven erbjuder många möjligheter, och oavsett hur länge du använder den kommer det ergonomiska handtaget att göra arbetet både bekvämt och mindre tröttsamt för dig. Kniven är gjord av en mycket speciell kärna av VG10 -stål. Detta gör kniven betydligt hårdare och vassare än andra köksknivar - och det känns tydligt. Den mycket speciella mineralkompositionen i stålet gör att kockens kniv har en hårdhet på 60 HRC på Rockwell -skalan. Om det inte säger så mycket kan vi avslöja att andra köksknivar normalt har en hårdhet på 55 HRC.

Utforska knivserien

Innovativ smidesteknik och avancerade material

Extrem skärpa och styrka kännetecknar köksknivarna från Gastrotools. Alla våra knivar är smidda med fokus på estetisk skönhet och ultimat styrka. Kominationen av stolta smidestraditioner och innovativ teknologi och enastående ståltyper skapar förutsättningarna för den ultimata kökskniven. Kökskniven för livet.

Extrem hårdhet och skärpa

Köksknivar av VG10-stål är både hårdare och vassare än de flesta andra köksknivar. Detta beror på att stålet har en speciell mineralsammansättning och ett mycket högt kolinnehåll. Helt specifikt betyder detta att våra köksknivar har en hårdhet på 61 HRC på Rockwell-skalan, medan vanliga köksknivar normalt ligger på 55 HRC. Detta innebär att knivarna bibehåller sin imponerande skärpa under väldigt lång tid.

Estetisk skönhet och ultimat styrka

Våra köksknivar är smidda med en extremt hård stålkärna. Kärnan skyddas av 66 lager rostfritt stål, som under framställningen har värmts upp, hamrats och blivit nedkylt otaliga gånger. Denna process ger knivarna sitt karakteristiska vågiga utseende och optimal härdning.

Rekommenderas av de allra bästa

Brian Mark Hansen

Kökschef, Søllerød Kro, en Michelin-stjärna

“Den är lika vass som ett samurajsvärd”

Jacob Jørgsholm

Ägare av Feed Bistro

“Man har inte tid till slöa knivar eller redskap som inte fungerar. Så det underlättar verkligen min dag om jag har något i händerna som jag vet alltid fungerar optimalt”

Kasper Correll

Assisterande Kökschef, Restaurant Uformel

“De är fina, de ligger stabilt i handen och de håller skärpan. Du kan inte få en kniv av denna kaliber till samma pris andra ställen”

Thomas Rode Andersen

Tidigare Michelinkock

“J*vlar vad vass den är. Detta är kanske den skarpaste kniven jag någonsin använt”

Pontus Lindgren

Souschef på Omaka och vinnare av årets unga kock 2021

Du måste acceptera våra köpvillkor för att du ska kunna gå vidare.

Du har inte accepterat våra köpvillkor ännu.. Det är ett nödvändigt steg för att du ska kunna fortsätta.