Om Grillknivarna

Gastrotools grillknivar höjer din matupplevelse och kommer utan tvekan att imponera på dina gäster. Kniven har inga sågtänder - bara en extremt vass knivkant. Det betyder att stekkniven lätt glider genom maten utan att såga. På så sätt hålls flera kapillärer i köttet intakta så att köttjuicen blir kvar i din biff.

Varje grillkniv är smidd av 67 lager stål. Skärcentret består av kärnstål VG10 med en extrem hårdhet på 60 HRC på Rockwell -skalan, vilket är betydligt hårdare och skarpare än andra grillknivar. En helt unik mineralkomposition med hög kolhalt ger knivarna en unik hållbarhet, styrka och skärpa. Som det sista steget i tillverkningen poleras grillknivarna noggrant och males för hand på mjuka våta slipstenar.

Den eleganta svarta axeln är gjord av G10 -komposit, vilket garanterar ultimat styrka, hållbarhet och ergonomi. Alla knivar är tillverkade med noggrann precision och är baserade på några av världens finaste och starkaste material. Känslan av att hantera stekkniven från Gastrotools vittnar om det komplexa och stora arbete som föregått dess skapande. En känsla som inbjuder till gastronomiska uttryck och kreativitet och garanterat kommer att imponera på dina gäster. Knivarna levereras i en elegant mattsvart låda med magnetisk stängning för optimal förvaring och säkerhet. Knivarna är skapta för att hålla hela livet.

Utforska knivserien

Innovativ smidesteknik och avancerade material

Extrem skärpa och styrka kännetecknar köksknivarna från Gastrotools. Alla våra knivar är smidda med fokus på estetisk skönhet och ultimat styrka. Kominationen av stolta smidestraditioner och innovativ teknologi och enastående ståltyper skapar förutsättningarna för den ultimata kökskniven. Kökskniven för livet.

Extrem hårdhet och skärpa

Köksknivar av VG10-stål är både hårdare och vassare än de flesta andra köksknivar. Detta beror på att stålet har en speciell mineralsammansättning och ett mycket högt kolinnehåll. Helt specifikt betyder detta att våra köksknivar har en hårdhet på 61 HRC på Rockwell-skalan, medan vanliga köksknivar normalt ligger på 55 HRC. Detta innebär att knivarna bibehåller sin imponerande skärpa under väldigt lång tid.

Estetisk skönhet och ultimat styrka

Våra köksknivar är smidda med en extremt hård stålkärna. Kärnan skyddas av 66 lager rostfritt stål, som under framställningen har värmts upp, hamrats och blivit nedkylt otaliga gånger. Denna process ger knivarna sitt karakteristiska vågiga utseende och optimal härdning.

Rekommenderas av de allra bästa

Pontus Lindgren

Souschef på Omaka och vinnare av årets unga kock 2021

“Knivarna är väldigt bra och vassa. Handtagen ligger bra i handen. Bra Produkter, stilrena”

Thomas Rode Andersen

Tidigare Michelinkock

“J*vlar vad vass den är. Detta är kanske den skarpaste kniven jag någonsin använt”

Dak Wichangoen

Tidigare Michelinkock och domare i Masterchef

"Jag tycker att Gastrotools köksredskap är geniala"

Brian Mark Hansen

Kökschef, Søllerød Kro, en Michelin-stjärna

“Den är lika vass som ett samurajsvärd”

Kasper Correll

Assisterande Kökschef, Restaurant Uformel

“De är fina, de ligger stabilt i handen och de håller skärpan. Du kan inte få en kniv av denna kaliber till samma pris andra ställen”

Anders Isaksson

Professionell kock, Årets kock-finalist och tidigare medlem i det svenska kocklandslaget

“Jag tycker att Gastrotools knivar är jättebra. Super, supersköna att jobba med och är vassa.”

Grillknivar

1.641,50 kr 586,00 kr

GRATIS RETUR

Fri retur inom 30 dagar

FRI LEVERANS

Fri leverans inom 1-3 dagar

24 TIMMAR SUPPORT

Kontakta oss på info@gastrotools.se

Vi presenterar stolt Gastrotools grillknivar. Inga sågtänder - bara en superskarp knivkant. Ett unikt hantverk baserat på de starkaste materialen. Grillkniven glider lätt genom din biff utan att såga. På så sätt hålls flera kapillärer i köttet intakta så att köttjuicen blir kvar i din biff.
Köp 4 delar, 8 delar eller 12 delar

Läs mer
  • Grillknivar- 1 delar
  • Skaft: Ergonomisk och hållbar svart G10 - komposit
  • Hårdhed: 60-61 HRC
  • Handslipad 17 graders knivkant (dubbelkant)
  • Stål: VG10 Kärnstål omgiven av 66 lager rostfritt stål (totalt 67 lager)
  • Levereras i en elegant mattsvart låda med magnetisk stängning
  • Vikt: 95,5g per kniv

Om Grillknivarna

Gastrotools grillknivar höjer din matupplevelse och kommer utan tvekan att imponera på dina gäster. Kniven har inga sågtänder - bara en extremt vass knivkant. Det betyder att stekkniven lätt glider genom maten utan att såga. På så sätt hålls flera kapillärer i köttet intakta så att köttjuicen blir kvar i din biff.

Varje grillkniv är smidd av 67 lager stål. Skärcentret består av kärnstål VG10 med en extrem hårdhet på 60 HRC på Rockwell -skalan, vilket är betydligt hårdare och skarpare än andra grillknivar. En helt unik mineralkomposition med hög kolhalt ger knivarna en unik hållbarhet, styrka och skärpa. Som det sista steget i tillverkningen poleras grillknivarna noggrant och males för hand på mjuka våta slipstenar.

Den eleganta svarta axeln är gjord av G10 -komposit, vilket garanterar ultimat styrka, hållbarhet och ergonomi. Alla knivar är tillverkade med noggrann precision och är baserade på några av världens finaste och starkaste material. Känslan av att hantera stekkniven från Gastrotools vittnar om det komplexa och stora arbete som föregått dess skapande. En känsla som inbjuder till gastronomiska uttryck och kreativitet och garanterat kommer att imponera på dina gäster. Knivarna levereras i en elegant mattsvart låda med magnetisk stängning för optimal förvaring och säkerhet. Knivarna är skapta för att hålla hela livet.

Utforska knivserien

Innovativ smidesteknik och avancerade material

Extrem skärpa och styrka kännetecknar köksknivarna från Gastrotools. Alla våra knivar är smidda med fokus på estetisk skönhet och ultimat styrka. Kominationen av stolta smidestraditioner och innovativ teknologi och enastående ståltyper skapar förutsättningarna för den ultimata kökskniven. Kökskniven för livet.

Extrem hårdhet och skärpa

Köksknivar av VG10-stål är både hårdare och vassare än de flesta andra köksknivar. Detta beror på att stålet har en speciell mineralsammansättning och ett mycket högt kolinnehåll. Helt specifikt betyder detta att våra köksknivar har en hårdhet på 61 HRC på Rockwell-skalan, medan vanliga köksknivar normalt ligger på 55 HRC. Detta innebär att knivarna bibehåller sin imponerande skärpa under väldigt lång tid.

Estetisk skönhet och ultimat styrka

Våra köksknivar är smidda med en extremt hård stålkärna. Kärnan skyddas av 66 lager rostfritt stål, som under framställningen har värmts upp, hamrats och blivit nedkylt otaliga gånger. Denna process ger knivarna sitt karakteristiska vågiga utseende och optimal härdning.

Rekommenderas av de allra bästa

Pontus Lindgren

Souschef på Omaka och vinnare av årets unga kock 2021

“Knivarna är väldigt bra och vassa. Handtagen ligger bra i handen. Bra Produkter, stilrena”

Thomas Rode Andersen

Tidigare Michelinkock

“J*vlar vad vass den är. Detta är kanske den skarpaste kniven jag någonsin använt”

Dak Wichangoen

Tidigare Michelinkock och domare i Masterchef

"Jag tycker att Gastrotools köksredskap är geniala"

Brian Mark Hansen

Kökschef, Søllerød Kro, en Michelin-stjärna

“Den är lika vass som ett samurajsvärd”

Kasper Correll

Assisterande Kökschef, Restaurant Uformel

“De är fina, de ligger stabilt i handen och de håller skärpan. Du kan inte få en kniv av denna kaliber till samma pris andra ställen”

Anders Isaksson

Professionell kock, Årets kock-finalist och tidigare medlem i det svenska kocklandslaget

“Jag tycker att Gastrotools knivar är jättebra. Super, supersköna att jobba med och är vassa.”