Sauterpannor

Gastrotools sauterpannor – professionell kvalitet för ditt kök

Gastrotools sauterpanna är tillverkad med fokus på funktionalitet, hållbarhet och estetik. Sautépannan är tillverkad av 5-ply rostfritt stål med en aluminiumkärna och ger en jämn och effektiv värmefördelning, vilket garanterar perfekta resultat varje gång. Det ergonomiska CoolGrip-handtaget och den rymliga storleken gör den oumbärlig för både vardagsrätter och mer avancerade köksprojekt. Sautépannan är handgjord i Italien med över 130 års erfarenhet och kombinerar tidlös dansk design med italiensk hantverksskicklighet i världsklass.

Vad är en sauterpanna?

En sautépan är en mångsidig panna med höga, raka kanter och en stor, platt botten. Den är utformad för att ge dig precis kontroll över matlagningen, oavsett om du sauterar grönsaker, bräserar kött eller tillagar såser. De höga kanterna gör det enkelt att röra om utan att spilla, och den rymliga storleken är perfekt för rätter som kräver utrymme, såsom pastarätter.

Vad kan du använda en sautépan till?

Med en sauté-panna kan du laga allt från krämiga risottor och saftiga kötträtter till läckra pannsåser och friterade delikatesser. Den jämna värmefördelningen gör den idealisk för att sjuda rätter, medan de höga kanterna gör det enkelt att hantera rätter med sås eller vätska.

Kan användas på alla värmekällor

Den 5-ply sauterpannan är kompatibel med alla värmekällor, inklusive induktion, gas och keramikhällar. Pannan kan också enkelt användas i ugnen, upp till 430 grader, vilket gör den perfekt för rätter som behöver tillagas i ugnen.

Fördelar med sauterpanna med lock

Ett lock till din sautépanna gör att du kan behålla fukt och värme, vilket är viktigt för rätter som bräseras och kokas. Locket hjälper också till att minska tillagningstiden och bevarar smaken hos ingredienserna. Om du använder sautépannan i ugnen är det också bra att använda locket när ytan inte behöver direkt värme.

Skötsel av sauterpannan

Rengör sauterpannan med varmt vatten och milt diskmedel. Om maten bränns fast kan du rengöra pannan med varmt vatten blandat med vinäger. Sauterpannan är också diskmaskinssäker – det är normalt att kalkavlagringar eller regnbågsfläckar uppstår på rostfria köksredskap, men dessa kan enkelt avlägsnas med vinäger.

Sauterpanna vs. stekpanna: Vad är skillnaden?

En stekpanna har låga, fasade kanter som gör den idealisk för stekning, medan en sauté-panna har höga, raka kanter som förhindrar spill och gör den perfekt för rätter med vätska eller sås. Fördelen med en sauterpanna är att du kan steka och sedan tillsätta vätskan – perfekt för till exempel bolognese, där köttet måste brynas innan tomat och buljong tillsätts. Både stekpannor och sauterpannor har sin plats i köket, men sautépannan är oumbärlig för större uppgifter.