En brödkniv som gör serveringen av ditt hembakta bröd extra utsökt

Ett fint och nybakt bröd förtjänar att skäras med en bra brödkniv. Du hittar den optimala brödkniven här.

Vår brödkniv har ett knivblad på 21 cm och är smidd med 67 lager japanskt stål och har en kärna av VG10-stål. Det ger kniven en unik precision.

Skaffa en japansk brödkniv i stål och känn skillnaden

Säg hejdå till dåliga brödknivar och säg hej till en brödkniv som med sitt perfekta sågblad arbetar igenom bröd av alla sorter - helt utan att förstöra brödets skorpa. Kniven har ett elegant svart handtag som är argonomiskt och bekvämt att hålla i oavsett hur mycket bröd du ska skiva. Det bekväma skaftet i kombination med knivbladets hårdhet på 61 HRC är din garanti för att du ska få en brödkniv som är både vassare och mer hållbar än många andra brödknivar. En brödkniv är ett oumbärligt verktyg i köket som du inte kan vara utan oavsett om du ska skiva bröd och tårtbottnar eller dela frallor.

Utforska knivserien

Innovativ smidesteknik och avancerade material

Extrem skärpa och styrka kännetecknar köksknivarna från Gastrotools. Alla våra knivar är smidda med fokus på estetisk skönhet och ultimat styrka. Kominationen av stolta smidestraditioner och innovativ teknologi och enastående ståltyper skapar förutsättningarna för den ultimata kökskniven. Kökskniven för livet.

Extrem hårdhet och skärpa

Köksknivar av VG10-stål är både hårdare och vassare än de flesta andra köksknivar. Detta beror på att stålet har en speciell mineralsammansättning och ett mycket högt kolinnehåll. Helt specifikt betyder detta att våra köksknivar har en hårdhet på 61 HRC på Rockwell-skalan, medan vanliga köksknivar normalt ligger på 55 HRC. Detta innebär att knivarna bibehåller sin imponerande skärpa under väldigt lång tid.

Estetisk skönhet och ultimat styrka

Våra köksknivar är smidda med en extremt hård stålkärna. Kärnan skyddas av 66 lager rostfritt stål, som under framställningen har värmts upp, hamrats och blivit nedkylt otaliga gånger. Denna process ger knivarna sitt karakteristiska vågiga utseende och optimal härdning.

Rekommenderas av de allra bästa

Brian Mark Hansen

Kökschef, Søllerød Kro, Danmark

“Den är lika vass som ett samurajsvärd”

Jacob Jørgsholm

Ägare av Feed Bistro

“Man har inte tid till slöa knivar eller redskap som inte fungerar. Så det underlättar verkligen min dag om jag har något i händerna som jag vet alltid fungerar optimalt”

Kasper Correll

Assisterande Kökschef, Restaurant Uformel, Danmark

“De är fina, de ligger stabilt i handen och de håller skärpan. Du kan inte få en kniv av denna kaliber till samma pris andra ställen”

Thomas Rode Andersen

Tidigare Michelinkock

“J*vlar vad vass den är. Detta är kanske den skarpaste kniven jag någonsin använt”

Brödkniv

1 375 kr Rea Spara

Endast 9 i lager

GRATIS RETUR

Fri retur inom 100 dagar

FRI LEVERANS

Fri leverans inom 1-2 veckor

24 TIMMAR SUPPORT

Kontakta oss på info@gastrotools.se

Beskrivning

Älskar du varmt, gott och nybakt bröd men är trött på att inte att inte ha en brödkniv som kan skära igenom brödet utan att förstöra det? Här får du en 21cm brödkniv i japanskt stål som med sin skärpa och sitt sågspår gör att du kan skära och servera sitt bröd precis som det förtjänar.

Läs mer

DETALJER

  • Har ett tandat blad på 21 cm
  • Tillverkad av 67 lager av japanskt stål
  • Hårdhet: 60-61 HRC
  • Lämplig för alla typer av bröd
  • Vikt: 219g

En brödkniv som gör serveringen av ditt hembakta bröd extra utsökt

Ett fint och nybakt bröd förtjänar att skäras med en bra brödkniv. Du hittar den optimala brödkniven här.

Vår brödkniv har ett knivblad på 21 cm och är smidd med 67 lager japanskt stål och har en kärna av VG10-stål. Det ger kniven en unik precision.

Skaffa en japansk brödkniv i stål och känn skillnaden

Säg hejdå till dåliga brödknivar och säg hej till en brödkniv som med sitt perfekta sågblad arbetar igenom bröd av alla sorter - helt utan att förstöra brödets skorpa. Kniven har ett elegant svart handtag som är argonomiskt och bekvämt att hålla i oavsett hur mycket bröd du ska skiva. Det bekväma skaftet i kombination med knivbladets hårdhet på 61 HRC är din garanti för att du ska få en brödkniv som är både vassare och mer hållbar än många andra brödknivar. En brödkniv är ett oumbärligt verktyg i köket som du inte kan vara utan oavsett om du ska skiva bröd och tårtbottnar eller dela frallor.

Utforska knivserien

Innovativ smidesteknik och avancerade material

Extrem skärpa och styrka kännetecknar köksknivarna från Gastrotools. Alla våra knivar är smidda med fokus på estetisk skönhet och ultimat styrka. Kominationen av stolta smidestraditioner och innovativ teknologi och enastående ståltyper skapar förutsättningarna för den ultimata kökskniven. Kökskniven för livet.

Extrem hårdhet och skärpa

Köksknivar av VG10-stål är både hårdare och vassare än de flesta andra köksknivar. Detta beror på att stålet har en speciell mineralsammansättning och ett mycket högt kolinnehåll. Helt specifikt betyder detta att våra köksknivar har en hårdhet på 61 HRC på Rockwell-skalan, medan vanliga köksknivar normalt ligger på 55 HRC. Detta innebär att knivarna bibehåller sin imponerande skärpa under väldigt lång tid.

Estetisk skönhet och ultimat styrka

Våra köksknivar är smidda med en extremt hård stålkärna. Kärnan skyddas av 66 lager rostfritt stål, som under framställningen har värmts upp, hamrats och blivit nedkylt otaliga gånger. Denna process ger knivarna sitt karakteristiska vågiga utseende och optimal härdning.

Rekommenderas av de allra bästa

Brian Mark Hansen

Kökschef, Søllerød Kro, Danmark

“Den är lika vass som ett samurajsvärd”

Jacob Jørgsholm

Ägare av Feed Bistro

“Man har inte tid till slöa knivar eller redskap som inte fungerar. Så det underlättar verkligen min dag om jag har något i händerna som jag vet alltid fungerar optimalt”

Kasper Correll

Assisterande Kökschef, Restaurant Uformel, Danmark

“De är fina, de ligger stabilt i handen och de håller skärpan. Du kan inte få en kniv av denna kaliber till samma pris andra ställen”

Thomas Rode Andersen

Tidigare Michelinkock

“J*vlar vad vass den är. Detta är kanske den skarpaste kniven jag någonsin använt”

Du måste acceptera våra köpvillkor för att du ska kunna gå vidare.

Du har inte accepterat våra köpvillkor ännu.. Det är ett nödvändigt steg för att du ska kunna fortsätta.