Köksknivar
Utforska vår blogginlägg
Köksknivar som gör det enkelt att laga god mat
Är du en av dem som uppskattar att ha bra verktyg till hands – särskilt när du ska glänsa i köket? Du är långt ifrån ensam. Här hos Gastrotools hittar du ett (rakbladsvass) urval av köksknivar i japanskt stål som gör det enkelt att trolla fram mat i toppklass.
Vårt sortiment av köksknivar är omfattande. På så sätt kan du alltid ha rätt kniv till hands så snart du knyter på dig förklädet.
Gemensamt för våra många köksknivar är att de är tillverkade av det allra bästa japanska stålet – och det är en skillnad du verkligen märker.
Många olika typer av köksknivar – för många olika kök
När du står i köket och lagar smakrik mat till hela familjen, dina bästa vänner – eller kanske bara till dig själv när det är dags för lite egentid? Då är en bra kökskniv din bästa vän.
Men en kökskniv är inte bara en kökskniv. Det vet du – och det vet vi.
Dina köksknivar är de verktyg som gör att du kan arbeta med råvarorna på bästa möjliga sätt och i slutändan servera mat som alla runt middagsbordet kommer att uppskatta.
Dina köksknivar är de verktyg du ska kunna lita på – varje gång. Oavsett om du serverar en saftig rostbiff eller hackar grönsaker till en sallad som får det att vattnas i munnen bara vid åsynen.
Skillnaden ligger i att ha ett urval av köksknivar så att du kan använda den kockkniv som passar bäst för uppgiften.
Vi har bara det allra bästa. Så frågan är inte längre om du behöver en ny kökskniv – utan vilken du ska börja med.
Varför är det en bra idé att välja köksknivar i japanskt stål?
Det är stålet som lägger grunden till varje bra kockkniv – och japanskt stål spelar i en egen liga. Kanske har du hört att både professionella och hobbykockar föredrar köksknivar tillverkade i japanskt stål?
De köksknivar vi har hos Gastrotools består av hela 67 lager japanskt stål. Varenda en av våra köksknivar har den unika skärpa som bara japanskt stål kan ge. En skärpa som håller år efter år.
Vad kännetecknar köksknivar med japanskt stål?
Japanska köksknivar är kända för sin exceptionella skärpa, precision och hållbarhet. De tillverkas med särskild omsorg och bygger på många års knivtillverkningstradition, vilket gör dem till favoriter bland både professionella kockar och matentusiaster. Hos Gastrotools erbjuder vi köksknivar som är tillverkade av 67 lager japanskt stål – vilket garanterar att du får en kniv som inte bara är sylvass, utan som också behåller sin skärpa i många år. Den unika balansen och lättheten som kännetecknar knivar med japanskt stål gör dem perfekta för allt från finare snitt till mer krävande uppgifter i köket. Oavsett om du skär kött, fisk eller grönsaker, så kommer en kökskniv i japanskt stål att bli din trogna följeslagare i köket – och du kommer att märka skillnaden direkt.
Vad ska jag tänka på när jag köper en ny kökskniv?
När du köper en ny kökskniv finns det flera viktiga faktorer att tänka på. Först och främst är knivens material avgörande. En kniv tillverkad i japanskt stål ger dig både skärpa och hållbarhet i ett och samma verktyg. Du bör också tänka på balansen i kniven, eftersom det påverkar hur bekväm den är att använda under längre tid. Slutligen är det viktigt att fundera över syftet med kniven – vilken typ av kniv passar bäst för de uppgifter du oftast utför i köket? Oavsett om det är en kockkniv, örtkniv eller brödkniv, välj en modell som matchar dina behov och din matlagning.
Hos Gastrotools hittar du köksknivarna du alltid drömt om
Älskar du att laga mat hemma i ditt eget kök, men är trött på att behöva byta ut dina köksknivar efter bara några års användning?
Våra professionella köksknivar är tillverkade av det bästa japanska stålet. Det är din garanti för unika knivar som levererar varje gång – hela livet. Låter det som något för dig? Då bör du ta en titt på våra många exklusiva knivar.
Förutom köksknivar kan du också kika på våra grytor och stekpannor i både gjutjärn och kolstål. Vi erbjuder även ett brett sortiment av tillbehör, inklusive vår kryddkvarn, kökspincett, skalare och mycket mer. Glöm inte att underhålla dina knivar med ett bra keramiskt bryne.
Vanliga frågor (FAQ)
Behöver knivarna särskild skötsel?
Nej, våra knivar kräver ingen särskild skötsel. Faktum är att de är enklare att underhålla än vanliga köksknivar. Det beror på att bladets hårdhet ligger på imponerande 61 HRC. Och ju hårdare stål, desto längre behåller kniven sin skärpa. Men behöver knivarna inget underhåll alls? Jo, vi rekommenderar att du använder ett keramiskt bryne för daglig skötsel – dra kniven 10 gånger på varje sida varje gång du lagar mat. Då förblir din kniv extremt vass – dag efter dag, år efter år.
Kan knivarna köras i diskmaskin?
Våra knivar är tillverkade av rostfritt stål med ett slitstarkt handtag i G10-komposit. Men även om materialen tål det, bör du aldrig diska dina köksknivar i maskin. Det utsätter dem för slag och onödiga kemikalier, vilket kan leda till att knivarna rostar och förlorar sin skärpa. Tvätta dem därför alltid för hand med en mjuk borste och lite diskmedel.
Vilka knivar ska jag välja?
Det finns många olika typer av knivar – brödkniv, forskärarkniv, gyuto-kockkniv och santoku-kockkniv, för att nämna några. De två viktigaste är en bra kockkniv och en liten ört- eller allroundkniv. De ska ligga skönt i handen och ha perfekt balans. Vi har satt ihop ett set med de tre viktigaste knivarna – vår Essential Collection – som täcker 90 % av alla skäruppgifter i köket.