Udbenerkniv

• Genial til udbening af fjerkræ, afpudsning af kød og filetering af fisk
• 67 lag stål med en kerne af VG10 (HRC 61) for ultimativ skarphed som holder
  
• Ergonomisk antislip-håndtag i G10-komposit
  

Mangler du en udbenerkniv, der aldrig svigter dig, når du skal filetere eller udskære alverdens slags fjerkræ, fisk og kød? Med denne udbenerkniv fra Gastrotools har du et værktøj ved hånden, der sikrer dig et sikkert og præcist snit ‒ hver eneste gang.

• Særligt velegnet til udskæring af fisk, fjerkræ og kød
• Stål: VG10-kernestål omgivet af 66 lag rustfrit stål (67 lag i alt)
  
• Hårdhed: 60-61 HRC
• Skæfte: Ergonomisk sort G10-komposit, der sikrer dig et fast greb
• Knivbladets længde: 15 cm
• Vægt: 187g