Emaljerat gjutjärn

Hur länge håller en gjutjärnsgryta?

En gjutjärnsgryta av hög kvalitet kan hålla hela livet. Våra emaljerade gjutjärnsgrytor tillverkas i Frankrike med upp till 80 % återvunnet järn och emaljeras för hand av erfarna experter. Om du sköter den på rätt sätt får du en gryta som kan gå i arv i generationer.

Emaljerad gjutjärnsgryta – en mångsidig klassiker

En gjutjärnsgryta är ett av de mest mångsidiga köksredskapen – och det finns goda skäl till det. Den håller värmen som ingen annan gryta och kan användas till allt från att koka och bräsa till att baka bröd eller steka kyckling. Våra emaljerade gjutjärnsgrytor kombinerar traditionellt hantverk med modern design, vilket ger dig ett tidlöst köksredskap som både är vackert och byggt för att hålla i generationer.

Tillverkad i Frankrike – designad i Danmark

Varje gjutjärnsgryta tillverkas i en fransk gjuteri med mer än 100 års erfarenhet av att förfina hantverket. Grytorna gjuts i individuella sandformar och emaljeras för hand för att säkerställa en stark, hållbar och vacker yta. Emaljen skyddar gjutjärnet från rost och gör grytan lätt att rengöra – utan behov av inbränning. Resultatet är en emaljerad gjutjärnsgryta med en perfekt balans mellan tradition, funktionalitet och estetik.

Perfekt värmefördelning och lång hållbarhet

Med en gjutjärnsgryta får du en gryta som behåller värmen, vilket gör att dina rätter får en djup smak. Den tjocka botten och värmelagringen i gjutjärn säkerställer en jämn värmefördelning, vilket gör grytan idealisk för långkokta rätter, krispiga stekresultat och nybakat grytbröd. Den emaljerade ytan innebär också att du kan använda grytan på alla värmekällor – induktion, gas, el och ugn – utan att behöva oroa dig för PFAS eller tungmetaller.

En klassiker i ditt eget kök

Oavsett om du lagar boeuf bourguignon, kyckling danoise eller lätt och luftigt potatisbröd är en gjutjärnsgryta ett måste. Den kan användas på spisen, i ugnen och direkt på bordet – och dess tidlösa design gör den till ett estetiskt tillskott i alla kök. Grytan finns i flera färger, så du kan välja den som passar din stil perfekt.

Gjutjärnsgrytor för generationer av matlagning

En bra gjutjärnsgryta är ett köp för livet. Därför har vi fokuserat på kvalitet i alla led – från det återvunna järnet i gjutningen till den manuella emaljeringen och det ergonomiska handtaget i rostfritt stål. Det är ett köksredskap som kan följa dig genom hela ditt liv i köket.

Vanliga frågor om gjutjärnsgrytor

Vad är skillnaden mellan en gjutjärnsgryta och en emaljerad gjutjärnsgryta?

En klassisk gjutjärnsgryta är tillverkad av rått gjutjärn, som måste behandlas för att få en naturlig nonstick-yta. En emaljerad gjutjärnsgryta är däremot belagd med ett emaljskikt som skyddar mot rost och gör grytan lätt att rengöra. Den behöver inte underhållas med olja och kräver ingen behandling – du kan använda den direkt ur förpackningen.

Vad kan jag laga i en gjutjärnsgryta?

En gjutjärnsgryta är extremt mångsidig. Du kan använda den för att koka, steka, bräsa, baka och till och med fritera. Den jämna värmefördelningen gör den perfekt för allt från boeuf bourguignon och gulasch till grytbröd och ugnsstekt kyckling.

Kan en gjutjärnsgryta användas på induktionshäll och i ugnen?

Ja. En emaljerad gjutjärnsgryta kan användas på alla värmekällor – inklusive induktion, gas, el och keramik. Den tål också ugnstemperaturer upp till ca 290 °C. Kom bara ihåg att använda grytlappar, eftersom gjutjärn behåller värmen länge efter tillagningen.

Kan jag baka i en gjutjärnsgryta?

Ja, det kan du. Gjutjärnsgrytan fungerar som en liten ugn inuti din ugn, överför värme till ditt bröd otroligt effektivt och behåller fukten så att degen hinner utvecklas optimalt innan skorpan stelnar.

Hur rengör jag min emaljerade gjutjärnsgryta?

Låt grytan svalna innan du diskar den i varmt vatten med lite diskmedel och en mjuk svamp eller borste. Undvik stålull och slipande rengöringsmedel, som kan repa emaljen. Torka grytan noggrant efter diskning för att förhindra rost på kanten.

Varför är gjutjärn så bra för matlagning?

Gjutjärn har en unik förmåga att behålla värme och fördela den jämnt. Det innebär att du kan steka, koka och baka vid lägre temperaturer och ändå få fantastiska resultat. Dessutom behåller grytan värmen länge, så maten håller sig varm på bordet.