Bakstål

37x33 cm |
1 057 kr

Skapa professionella bakresultat i din egen ugn med ett bakstål som håller hela livet.

  • Sublim värmebevarande
  • Svenskt kolstål
  • Redo att använda
  • Med ett praktiskt handtag
  • Perfekt för ugn och grill

Free delivery within EU

Free return within 30 days

24-hour support

  • Längd: 37 cm
  • Bredd: 33 cm
  • Höjd: 6 mm
  • Vikt: 5,6 kg
  • Material: Svenskt kolstål
  • Smaksatt med vegetabilisk olja
  • Förvaras torrt och i rumstemperatur
  • Tål inte diskmaskin
  • Tvättas med torr trasa eller borste
  • .
  • Applicera neutral matolja var sjätte månad för optimalt rostskydd

Recommended Addition

Bakningsspade

501 kr

 
 

Professionella bakresultat från hjärtat av Småland

Bakstålets anmärkningsvärda värmebevarande förmåga är nyckeln till att lyfta dina bakverk till nya höjder. Dess explosiva värme gör att du kan baka bröd med högre fukthalt, vilket resulterar i en saftigare smula och krispigare skorpa, oavsett om det är pizza, surdegsbröd eller frallor.

När du får bakstålet är det färdigt att använda direkt, eftersom det har förbehandlats med vegetabiliska oljor som ger en naturlig nonstick-yta och rostskydd. Det praktiska handtaget gör det lättare att hantera det tunga bakstålet, både när det sätts in i och tas ut ur ugnen, samt vid rengöring och förvaring.

Med sin mångsidiga storlek på 37 x 33 cm passar bakstålet de flesta ugnsgaller. Dess fördelar är dock inte begränsade till bara din ugn. Den kan även användas på grillen till naanbröd, pizza, eller baguetter - bara din fantasi sätter gränserna.

Tillverkad i Sverige med över 100 års tradition

Bakstål är tillverkat av 6 mm svenskt kolstål, laserskärat och sandblästrat. I verkstaden i Småland sprutas det med vegetabiliska oljor och genomgår inbränning i vertikalugn. Detta gör att du kan använda bakstål direkt – till skillnad från andra bakstål på marknaden.

Upptäck mer om tillverkningen av bakstål

Bättre värmeegenskaper än en baksten

Hög värme är avgörande för att få ett gott bröd med krispig skorpa. En bakstål av kolstål absorberar värmen 18 gånger bättre än en vanlig baksten och håller värmen även när du lägger kall deg på den. Resultatet syns både på ögat och smakar gott.

Läs mer om skillnaden mellan bakstål och baksten

Uppnå professionella bakresultat

Trusted by professionals

Thomas Rode

Former Michelin chef

Dak Wichangoen

Former Michelin chef and Masterchef judge

Brian Mark Hansen

Kitchen chef, Søllerød Kro

Jeppe Foldager

Head Chef, Dragsholm Castle