Maten är tillagad, serverad och uppäten – nu återstår bara att diska. Lyckligtvis är en emaljerad gjutjärnsgryta otroligt lätt att rengöra tack vare sin släta emaljbeläggning. Här är våra bästa tips för daglig rengöring och hantering av fastbrända rester, som både är effektiva och skonsamma mot ytan. Med rätt skötsel får du en gryta som håller hela livet.
Låt grytan svalna
När du är klar med matlagningen, låt grytan svalna innan du diskar den. Emalj tål inte stora temperaturförändringar, så häll aldrig kallt vatten i en varm gryta – det kan skada emaljen. Vänta några minuter så är den redo att diskas.
Hur man rengör grytan
Diska grytan i varmt vatten med lite diskmedel och en mjuk borste eller en skrapfri svamp.
Undvik slipande rengöringsmedel, stålull, skurborstar och liknande föremål som kan repa emaljen.
När grytan är ren, torka den noggrant omedelbart och förvara den på en torr plats. Detta förhindrar att rost bildas på kanten.
Envisa fläckar eller fastbrända rester
Om det finns fläckar eller matrester som inte går att ta bort med normal rengöring kan du använda natron:
Fyll grytan till en tredjedel med vatten och koka upp det.
Tillsätt 1–2 matskedar bakpulver och låt sjuda i några minuter tills smutsen har lossnat.
Häll sedan ut vattnet, låt grytan svalna så att du kan ta i den och diska den igen med varmt vatten och tvål.
Undvik diskmaskin och stapling
Även om emalj är robust är det inte lämpligt för maskindisk.
De höga temperaturerna och rengöringsmedlen kan med tiden skada ytan, och emaljen kan få stötar och bucklor i maskinen.
Diska därför alltid för hand.
Vi rekommenderar inte heller att stapla grytan med andra grytor eller lock – särskilt utan något mellan – eftersom stötar kan skada emaljen.
Rost på kanten
Om grytan inte torkas ordentligt direkt efter diskning eller förvaras fuktig kan det uppstå lätt rost på kanten.
Detta är helt naturligt och kan enkelt åtgärdas.
Om rost har bildats kan du ta bort den med en fuktig svamp och lite bakpulver.
Vid behov kan du försiktigt använda stålull, men se till att bara skrubba kanten.
För att skydda kanten i framtiden kan du applicera ett tunt lager neutral matolja – detta skapar en vattenavvisande yta och förhindrar att rosten återkommer.
Kvalitet som håller hela livet
Vår emaljerade gjutjärnsgryta har emalj av högsta kvalitet, som appliceras för hand av erfarna experter.
Emaljen består av en typ av glas – även känt som porslin – så den är otroligt hållbar och slits inte som traditionella non-stick-beläggningar.
Den måste dock fortfarande behandlas med försiktighet. Om emaljen skadas och går sönder kan grytan tyvärr inte längre användas.
Vi rekommenderar därför att du behandlar din emaljerade gjutjärnsgryta enligt anvisningarna.
Då kan du vara säker på att du har en gryta som kommer att ge fantastiska matlagningsupplevelser i generationer framöver.
