Guider

Seneste
Kolstål vs 5-lagers rostfritt stål - Guide till stekpannor
Vad är skillnaden mellan kolstål och kokkärl i 5-lager? Här är de viktigaste skillnaderna. Om du har arbetat i ett professionellt kök - eller bara...
Vad är skillnaden mellan en baksten och ett bakstål?
Hög och explosiv värme är avgörande för att dina bakverk ska utveckla en krispig skorpa. Både en baksten och ett bakstål kan lyfta din bakning...
Bakom design och tillverkning: The Baking Steel
Med ett bakstål kan du ta ditt bakande till nya höjder. När du får bakstålet är det klart för omedelbar användning . Detta eftersom vårt...
Skärbrädor av trä eller plast - vilket är bäst?
Skärbrädan är ofta ett förbisett verktyg i köket: "En skärbräda är bara en skärbräda." När du arbetar med en skärbräda av dålig kvalitet eller fel...
Bakom kulisserna: Skärbrädor i ek
Följ med oss till Frankrike söder om Lyon, där vi tillverkar våra skärbrädor i fransk ek – på en familjeägd verkstad, med över 100 års...
5 saker du kan göra på en stekpanna
Stekplattan är fantastisk för att göra många saker - oavsett om det är frukost, läckra biffar eller hamburgare till hela familjen. Här visar vi upp...
Guide för stekplattor: Hur man återställer naturlig nonstick (kryddor)
Om du precis har gjort en djuprengöring eller av misstag tillagat sur mat på din stekpanna, kan det vara ett bra tillfälle att ge den...
Vilket stål är vassast?
Är du osäker på skillnaden mellan VG10-stål och stålet som används i de flesta västerländska knivar? Vi guidar dig! De flesta köksknivar är gjorda av...
7 skäl att välja grytor och stekpannor i 5-ply
I professionella kök svär man till rostfritt stål konstruerat i 5 lager – med en kärna av aluminium. Och vi tycker att det är synd...